東東旅行攝

位在壽豐鄉池南村鯉魚潭潭南停車場旁的﹁樹屋餐廳﹂，是一間由池南社區發展協會經營的社區餐廳，這棟以木頭及竹子搭建而成的餐廳，所料理的美味佳餚都是取自池南社區生產的無毒食材，由於物美價廉，材料新鮮，吸引許多外地觀光客或花蓮在地人到此用餐，也提供社區十位婦女就業機會。

　池南社區發展協會在九十四年六月，以「被遺忘的原始部落fanaw」，向勞委會申請多元就業方案經濟型計畫，獲勞委會補助八位人力薪資，經營樹屋餐廳，由於食材新鮮，料理美味可口，吸引許多遊客前往品嚐，經過口耳相傳後，餐廳業績蒸蒸日上，經營成效良好，今年進入第二年續提計畫，由勞委會提供十個就業機會。

目前經營樹屋餐廳的工作人員，原本都是失業在家的婦女，經過烹飪技術訓練及禮儀接待訓練後，從原本看到客人時會手忙腳亂，到現在已能從容應對，這些娘子軍將樹屋餐廳經營得有聲有色，不但培養了第二專長，餐廳盈餘還能舉辦社區公益活動、照顧低收入戶及獨居老人。

餐廳所烹飪的料理都以社區所生產的無毒食材為主，包括「桶子放山雞」、「炭烤吳郭魚」、「炒山蘇」、「綜合野菜」及「刺蔥鮮魚湯」等，以刺蔥、山胡椒及小辣椒等原住民天然調味料調味，讓民眾能享受到食材的原汁原味。

樹屋餐廳的招牌菜桶子放山雞需預約，而溪魚、野菜等則隨時供應，是鯉魚潭風景區高人氣的餐廳之一。

地：壽豐鄉池南村林園路二號

電：03-8641008

營：10：00～20：00

休：每週二休

涼拌山蘇／150元

樹屋餐廳供應的風味餐分為全餐250元（含咖啡甜點）及簡餐180元，也可以單點三菜一湯600元，都是道地原住民風味餐點。