東東旅行攝

分享生活的恬靜空間  

燠熱的午后，市區人群依舊熙來攘往，泥巴咖啡在花蓮市最熱鬧的三角地帶，獨立出一個宛如避風港的恬靜角落，咖啡廳一樓是吧台及準備區，架上放著王建民的簽名球與運動人物的公仔，老闆巴俗說，以前在台北是從事體育運動，曾作過棒協理事長，退休後，因為喜歡花蓮喜歡咖啡，才與老闆娘巴省開了一家咖啡廳。

進到店內，經過窄窄的樓梯走上二樓，會讓你有發現新大陸的喜悅，不管外面是多麼吵雜，來到這裡時間、步調都跟著緩慢許多，牆上掛著許多老闆巴俗的攝影作品，巴俗說，泥巴咖啡其實是一個窗口，藉由這個窗口，把自己的生活理念傳遞及分享。

「泥巴」，是老一輩義大利人對香濃的咖啡的暱稱。至於巴省與巴俗是什麼意思，巴俗親切地表示，「巴」就是取自於泥巴咖啡的巴，兩人加起來超過百歲，當叔叔與嬸嬸是剛好而已，而俗與省也正是泥巴咖啡的宗旨。

泥巴除了賣咖啡，還提供有機飲料、天然果汁及輕食。超人氣的焙果是泥巴的招牌輕食，有紐約ＮＹ焙果及泥巴焙果兩種，是由店長巴俗純手工製作，經過烘烤濃濃的麥香發散，且具有良好的嚼勁及口感。

在二樓恬靜的空間裡，悠閒自在的氛圍會讓你忘記身處花蓮市最熱鬧的商圈。 

巴俗

資歷：4年

專長：聊書聊音樂、泡咖啡

因為喜歡花蓮選擇在此落腳，因為喜歡咖啡而在這裡開咖啡廳，透過小小的空間將簡單生活的理念傳遞與分享。

泥巴咖啡在花蓮市最熱鬧的三角地帶，獨立出一個宛如避風港的恬靜角落。

這位從香港來的背包客，說他行前做足功課，是專程到這裡來喝咖啡看巴大叔的。

巴俗退休前是從事棒球運動的工作，王建民的簽名球就是他的收藏品之一。

地：花蓮市中正路561號
電：03-8350391
時：12：55～22：00 周二休

交通：走台9線往花蓮方向，進入市區接中正路往南，過中山路續行約50公尺右側。