創新研發同中求異的絕佳風味

外酥內軟遠近馳名自製臭豆腐

關山傳統市場內有一家經營超過40年的臭豆腐老店,這可是在地人公認的人氣美食。臭豆腐店的老闆娘人稱「秀鳳姨」,他採用蔬菜來發酵豆腐,就算素食者也能享用,秀鳳姨早年花錢學習臭豆腐的製作,經過多年改良同中求異,研發出屬於自己的特殊口味,讓他的臭豆腐遠近馳名,不僅本地人喜愛,遠道而來的觀光客更是絡繹不絕,到關山指名要品嚐美味的臭豆腐。

關山臭豆腐還有一個特別之處,除了傳統搭配的泡菜之外,也可以選擇醃漬蘿蔔絲,這風味特殊的蘿蔔絲吃起來酸甜可口,搭配外酥內軟的自製臭豆腐真的是令人難以忘懷。秀鳳姨的拿手絕活可不只臭豆腐,如果光吃臭豆腐還不過癮,你也可以搭配切仔麵、滷味一起享用,以最經濟的價格享受多樣的美味小吃。

位於傳統市場內的店面雖然不大,確有著令人熟悉的親切感,一盤臭豆腐、一碗切仔麵就能令人滿足。

 

關山臭豆腐50元/自製的臭豆腐風味絕佳,除了泡菜還可以搭配酸甜的蘿蔔絲,素食者也能享用。

關山臭豆腐
電:(089)812-148

地:台東縣關山鎮傳統市場內

營:09:00~17:00

交:國道5號下蘇澳交流道續行台9線往台東,進入關山鎮和平路繼續往南,過慈濟關山分院右轉信義路約30公尺左側市場內。

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東東旅行攝

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