幸福花蓮 巧克力甜蜜作伴

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這一家小店開在花蓮市區遠東百貨對面,2011年12月開張,以每顆都是純手工製作打響名號,再以一款巧克力布朗尼擄獲花蓮老饕們的味蕾與讚賞。 

choco choco的店面不大,但位置非常好,就在花蓮市區遠東百貨對面非常好找。 

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店內擺設也很另類,就像自家客廳一樣,牆上的照片是老闆自己的作品,他也曾開過攝影展喔。

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老闆徐歷權曾是花蓮地方旅遊記者,因工作機會結識了老婆劉芳婷,倆人因酷愛巧克力,熱衷旅行,世界各地跑透透,彷如嗜甜如命的蜂蜜一般,就是為了覓尋最棒口味的巧克力原料。或許倆人對巧克力製作的的熱情與才華應該是天生流淌在血液中的。

 

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結婚後,倆人為了共同的夢想辭去高酬,特地北上學習製作巧克力點心,去年他們終於回到家鄉開設第一間以純手工製作『choco choco手工巧克力店』。

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純白色牆面的店面設計,優雅的巧克力色字體招牌格外引人注目,裡面充滿幸福的Tiffany藍色與潔淨白色調和諧搭配,呈現浪漫而甜蜜的精緻感,每顆甜品為保新鮮,縮短作品離開廚房到品嚐者之間的時間與距離,都將甜品覆蓋在控溫的冷藏透明玻璃櫃裡,珍貴一如珠寶首飾。

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在這間幸福巧克力店裡,值得品嚐的是首推巧克力布朗尼,色澤溫潤不帶油膩之感,香氣自然優雅,不帶霸氣,口感柔滑,可可甘甜適中,搭配店內花茶有著極佳的平衡口感。白色的茉莉松露是另一招牌之作,味道淡雅沁心,猶如嘴裡味覺漫遊花園高雅,顯示老闆的個人風格。另外,推薦人氣作品爆漿果香、萊姆酒、玫瑰花果、威士忌、堅果、杏仁等十八種口味。

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DATA:

地址:花蓮市林森路189-2號

營業時間: 13:00~21:00

每週二休。

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