東東旅行攝

世代傳承在地記憶中的好味道

品嚐老榕樹下的傳統客家美食

位於台東市區的「榕樹下米苔目」，是一個位於街角的小店面，每天早上總是有一堆人排隊購買好吃的米苔目，這裡賣的東西很簡單，只賣乾、 湯兩種米苔目，加上滷的入味的滷蛋、丸子等，就是一份廣受歡迎的地方小吃。

老闆王麗蘭指出，榕樹下經過60多年來的三代經營，能有口碑，主要是米苔目純為台東在來米加上比例適中的蕃薯粉，吃起來滑Ｑ順口，且現做現賣售完為止。另外，用料實在也是美味的關鍵。

開餐館就不怕客人吃，老闆娘說，肉燥是用豬腿肉，柴魚片是台東成功港特產現刨的，湯頭則是大骨肉慢火熬製的，另外配上豆芽菜、韭菜，每天都能賣出好幾百碗，不僅是台東人記憶中的好味道，也成為台東市的代表小吃之一。

榕樹下米苔目是一個位於街角的麵攤，原本的大樹已經移除，但是數十年的好口味卻是歷久不衰。

米苔目35元/好吃的米苔目可以搭配彈牙的丸子一起享用，再加上自製的辣椒醬滋味絕佳。

DATA：地：台東市文化街與安慶街口

電：0963-148519 時：07：30～14：30

休：不定期

交：國道五號下蘇澳交流道，接台9線往台東，進入台東市後直行更生路到底右轉光明路，至文化街左轉到底見安慶街口即抵。